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宅家抗疫!C端水產品訂單節后暴增2-3倍!物流高漲、工人短缺,工廠“望單興嘆”

2020-2-21 00:12| 發布者: 御城雪| 查看: 18214| 評論: 0|原作者: 沈基文|來自: 海鮮指南

摘要: 中國水產頻道原創報道,要解決水(海)產業供應問題,需盡早落實相關政策,不得封村斷路,支持企業盡早復工,呼吁水產運輸物流恢復正常。
  中國水產頻道原創報道,

  要解決水(海)產業供應問題,需盡早落實相關政策,不得封村斷路,支持企業盡早復工,呼吁水產運輸物流恢復正常

  文/ 海鮮指南(seafood-guide)沈基文

  疫情對B端的供應造成了巨大沖擊。冰鮮業務下降九成、活鮮檔口約九成虧本,各地“一紙令下”使得餐飲堂食暫停、生食/冷食不被推薦,直接讓眾多餐飲海產供應商“逼向絕路”。

  資料圖

  C端渠道水產品銷售上漲,年后供應受限于上游生產和物流

  近日,海鮮指南向C端渠道及部分品牌供應商了解得知,零售渠道對水產品的需求有提升,“現在(平臺的)產品現在處于缺貨狀態,賣得比較好,盡管沒有蛋禽肉菜增幅明顯,但也是屬于上升的趨勢”。

  一位資深的商超水產采購負責人告訴海鮮指南,“日常家庭消費的食材類銷售很好,比如肉、水產和蔬菜,同時,O2O等線上占比大幅度增長!

  另一個渠道采購負責人則介紹:“疫情對線上線下銷售都提升較大,隨之而來是供應鏈壓力。年后限于工廠生產,供應商沒貨或者生產不出來限制了我們的銷售!

  “(銷售)增長明顯,不過物流限制,有些貨發不出去!币晃痪上平臺水產采購介紹。

  節后訂單增2-3倍,物流費用上漲2-3倍

  元宵節后,各地企業逐步復工,以應對節后的新增訂單。不過,也還是有困難。

  一是員工復工程度問題。浙江藍雪食品有限公司董事長李甬告訴海鮮指南,“我們從2月3日就開始復工,由于人少,車間日夜連軸加工已第18天,是最早的復工企業之一,我們的員工屬本地員工比較多,復工第一天就已經有50%員工到崗,但是外省的一些同事因為封村、封鄉、封路、封道等原因無法返廠,近期寧波市政府也已經派了專車專列前往河南、安徽、四川等地接員工回來復工,我們也鼓勵員工訂機票、拼車等各種安全途徑回廠復工,由公司報銷!

  除此以外,湛江的大部分加工廠還未開工。湛江青藍水產有限公司總經理周立波說:“幾乎沒有(開工),不過都在準備中,應該下個月初(可以開工)!

  “工人其實是最大問題,工廠開工風險太高了。據我了解全行業復工率約20%,現在給訂單也做不了,(好多)工人、物流、包裝廠也沒上班!睆V東虹寶水產開發股份有限公司總經理田磊提到。

  青島美廚食品有限公司復工程度約1/3,其總經理喬明國告訴海鮮指南:“我們上周一開工,工人已經有1/3復工。目前訂單增長幅度比較大,零售端訂單增加了30-50%,危機之下高端的海產品可能會適當放緩,民生類產品增加,這在訂單上也有體現!

  上海海天下食品有限公司海天下采購總監黃靜蓮介紹,“目前我們只有1/3工人復工。銷售非常旺,斷貨比較嚴重,訂單量比同期高。最近我們華東地區包裝凍品增長了3-5倍。所有的產品都賣得好,不止是民生產品,高端也賣得好,還有火鍋系統的蝦滑系列,目前線上占30%,也有很大的優勢;團餐方面,我們的貨也開始走起來了,隨時準備為學校配餐!

  李甬補充介紹,截止到目前,工廠已有70%員工返崗, 30%外地員工在返崗路上,兩周內將完成所有外地工人返崗工作!傲硗,我們計劃新招200-300位一線熟煉工人,由于銷售增長,我們計劃2020年擴大產能可達2019年的200% (一倍以上),會在4-5周內完成, 2021年看情況是否再擴大產能。目前我們原料庫存、工廠規模等都問題不大,有足夠一線工人即可!

  另一個問題是物流、倉儲等。上海信豚實業有限公司總經理 Leon介紹:“我們目前復工員工有2/3。好在我們于3年前就開始布局國內零售渠道,相關巴沙魚、三文魚、蝦類深加工產品早已系列化。從2月3日起,我們的C端訂單就在增加,這個月增幅預計是2-3倍,線上訂單增長很快,但是現在面臨的問題是,上海的倉庫沒有足夠人員上班,發往外地城市的物流還不通暢,會影響公司及時發貨!

  “全國物流終于恢復了一部分,但是費用高了2至3倍!眴堂鲊f。

  “盡管復工了,但產能因原料短缺、包材輔料、工人無法返崗影響很大,很多地方企業無法復工,物流也受一定的限制,預計下周逐步恢復,目前庫存很少!秉S靜蓮說。

  Leon 也呼吁:“我們呼吁物流、倉儲的服務能盡快跟上,有一些針對企業的減免措施能盡快落地,支持企業復工復產!

  多項政策需落地,支持企業盡早復工,呼吁水產運輸物流恢復正常

  早在2月3日農業農村部就發布文件稱,不得封村斷路,支持企業盡早復工。

  2月13日,國務院又下發了“應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情 聯防聯控機制關于壓實“菜籃子”市長負責制 做好農產品穩產保供工作的通知”,通知提到,地方政府特別是市級政府要負責轄區內蔬菜、肉蛋奶、水產品等供應,統籌抓好生產發展、產銷銜接、流通運輸、市場調控、質量安全等各項工作。加強監測預警,完善應急預案,搞好調劑調運。

  通知要求,把糧油、蔬菜、肉蛋奶、水產品等農產品納入疫情防控期間生活必需品保障范圍,除必要的對司機快速體溫檢測外,對運輸車輛嚴格落實不停車、不檢查、不收費等優先便捷通行措施,確保區域間快速調運,必要的地方可設立農產品運輸“接駁區”。對承運的企業和車主,地方財政可適當給予補助。

  國務院聯防聯控機制2月19日下午召開新聞發布會,就保障用工、返工返崗、失業保障等問題作出回應:中國農民工面臨的返崗難問題,怎么解決?成立農民工返崗復工“點對點”服務協調小組;暢通信息渠道,促進有序返崗。各級人社部門通過官網、官微等,第一時間發布企業開復工信息、防疫要求等,指導企業通過各種方式向農民工通報有關情況;堅持分區分級指導,強化輸入地和輸出地的對接,暢通返崗服務銜接渠道,引導勞動者合理安排返崗時間和交通方式;對成規模、集中性返崗的勞動者,開通專車專列等,努力實現“出家門上車門,下車門進廠門”等。

  此外,還有多項支持中小企業復工政策,希望財政相關政策為企業復工給予支持。要解決水(海)產業供應問題,需盡早落實相關政策,不得封村斷路,支持企業盡早復工,呼吁水產運輸物流恢復正常!
  


  【關鍵字】:新冠疫情  水產品  加工  水產養殖
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